• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Кофейно-шоколадные бублики с изюмом

Кофейно-шоколадные бублики с изюмом

Ингредиенты

• Кофе натуральный — 1.5 ч.л.
• Масло растительное — 50 мл
• Вода — 250 мл
• Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 1 щепотка
• Какао-порошок — 1 ст.л.
• Изюм — 100 г
• Мука — 2,5 стакана

Простые в приготовлении бублики с кофейным ароматом и шоколадным вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Сварить кофе, остудить, изюм залить кипятком на 15 минут, в 50 мл. воды растворить дрожжи с 1 чайной ложкой сахара и дать подняться.

2. 
   2

   Затем в остывшее кофе добавить подошедшие дрожжи, остальной сахар, соль, какао - порошок, растительное масло, изюм и постепенно добавляя муку, замесить тесто.

3. 
   3

   Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 40-50 минут.

4. 
   4

   За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.

5. 
   5

   Тесто разделить на несколько кусочков, от размера кусочка будет зависеть размер бублика. Я тесто делила на 6 частей.Из каждого кусочка сделать длинную колбаску.

6. 
   6

   Сложить пополам.

7. 
   7

   И скрутить спиралькой.

8. 
   8

   Соединить и защипнуть края. Получается вот такой бублик.

9. 
   9

   Бублики смазать растительным маслом и выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

10. 
    10

    Приятного аппетита!

11. 
    11

    Готово! Кофейно-шоколадные бублики с изюмом в разрезе.

Ссылка скопирована