• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Кофейно-шоколадный пирог с меренгой

Кофейно-шоколадный пирог с меренгой

Ингредиенты

• Сливочное масло — 120 г
• Куриное яйцо — 3 шт
• Мука пшеничная — 60 г
• Куриный белок — от 2 яиц
• Шоколад — 200 г (десертный)
• Свареный кофе — 150 мл
• Молотый лесной орех — 40 г
• Сахар — 60 г (+100 гр., тесто+меренга)

Кофейно-шоколадный пирог с лесным орехом и меренгой. Очень вкусно, попробуйте !

Приготовление

1. 
   1

   3 яйца и 60 гр. сахара размешать.

2. 
   2

   Добавить молотый лесной орех и муку. Хорошо размешать.

3. 
   3

   Сварить кофе и вылить в сотейник. Добавить шоколад и сливочное масло. Поставить на тихий огонь и дать растаять. Затем вылить в тесто и быстро перемешать.

4. 
   4

   Тесто вылить в форму с бумагой для выпечки. Выпекать при 180С в течении 20 мин. За это время взбить 2 белка с 100 гр. сахара.

5. 
   5

   Пирог достать из духовки , покрыть меренгой )и по желанию украсить).Снова вернуть в духовку , температуру снизить до 100С на 15 мин.

6. 
   6

   Готовому пирогу дать остыть и после разрезать на порционные квадратики.

7. 
   7

   Готово! Угощайтесь !

Ссылка скопирована