• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Консервированные кабачки с острым перцем

Консервированные кабачки с острым перцем

Ингредиенты

• Кабачок — 4 шт
• Красный острый перец — 2 шт
• Хрон — 20 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Перец болгарский — 2 шт
• Поваренная соль — 2,5 ст.л.
• Вода — 750 мл
• Уксус — 2,5 л
• Укроп — 40 г

Остренькие кабачки станут прекрасной закуской на Вашем столе.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачки нарезать кружочками, шириной 1см.

2. 
   2

   Перец нарезать произвольно.

3. 
   3

   Укладываем в пастеризованную банку кабачки и перец.

4. 
   4

   Перец болгарский нарезать произвольно, уложить в банку. Добавить укроп и хрон.

5. 
   5

   Заливаем два раза обычным кипятком. На третий раз рассолом. Который готовим так: воду довести до кипения растворить в ней сахар и соль, добавить уксус и сразу снять с плиты.

6. 
   6

   Готово! Закатать. Перевернуть дном вверх, накрыть полотенцем до остывания. Хранить в прохладном месте до зимы.

Ссылка скопирована