• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Консервированные помидоры проще простого

Консервированные помидоры проще простого

Ингредиенты

• Перец сладкий болгарский — 2 шт
• Помидор — 5 кг
• Уксус — 4 ст.л.
• Соль — 4 ст.л.
• Сахар — 10 ст.л.
• Вода (по вкусу)

Прочитав этот рецепт и хвалебные отзывы о нем, тоже решила приготовить. Тем более, что ингредиентов минимум. Не надо ложить в эти помидоры никаких листьев и приправ. Единственное, я думаю, можно было бы добавить чесночка.

Приготовление

1. 
   1

   Из этого количества ингредиентов выходит две трехлитровые банки. Первым делом хорошо промываем помидоры и перец.

2. 
   2

   Перец чистим от семян, и режем крупными кубиками.

3. 
   3

   В сухие банки укладываем помидоры, которые предварительно накалываем вилкой. А также кладем перец.

4. 
   4

   Заливаем банки с помидорами кипятком и даем так постоять минут 20.

5. 
   5

   Далее сливаем воду из банок в кастрюлю, добавляем туда соль, сахар и уксус. Даем закипеть.

6. 
   6

   Готово! Как только закипит, заливаем рассолом банки, закатываем их, ставим их перевернутыми под одеяло до остывания. Мне нравится очень этот рецепт тем, что ничего не нужно стерилизовать, ни банки, ни помидоры в них. Ну а вкус я узнаю чуть позже.

Ссылка скопирована