Помидоры консервированные Космические
Ингредиенты
помидоры - 1.5 - 2 кг
цуккини - 1/2 шт
хрен - 1 кусочек
укроп (зонтик) - 1 шт
лист смородины - 2 шт
чеснок (зубчик) - 4 шт
репчатый лук - 1/2 шт
душистый перец - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
масло растительное - 3 ст.л.
уксус 9 % - 200 г
соль - 3 ст.л.
сахар - 7 ст.л.
Помидоры консервированные "Космические" - а вы так делали? Попробуйте удивить родных и близких и разнообразить вашу консервацию.
Приготовление
Берем кабачок или цуккини.
Нарезаем кружочками.
Очищаем и серединку с семенами вырезаем.
Вот так одеваем кусок кабачка на помидор.
Получаются такие помидоры с "орбитами".
На дно банки положить резаную зелень, чеснок, влить масло. Наполняем аккуратно банку помидорами, сверху разложить несколько колец лука.
Готовим маринад: на 1.5 л воды - соль, сахар, перец душистый, лавровый лист, уксус. Маринад залить в банку и стерилизовать помидоры консервированные "Космические" 20 минут. Количество продуктов в рецепте указано на 3-х литровую банку.
