Котлетки с рисом и яблоком (+вкусный соус)
Ингредиенты
- Отварной рис басмати — 100 г
- Яблоко — 1 шт
- Куриное яйцо — 1 шт
- Репчатый лук — 1 шт
- Репчатый лук — 1 шт
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 10 г
- Мука — 3-4 ст.л.
- Соль, специи (по вкусу)
- Соль, специи (по вкусу)
- Чеснок — 1-3 зубчика
- Сливовый соус — 3-4 ст.л. (домашняя заготовка)
- Для котлет: Говяжий фарш — 300 г
- Для соуса : Консервированные томаты — 300 г
Для разнообразия котлетного меню хочу предложить такой вариант простых и очень вкусных котлеток с использованием отварного риса и тертого яблока. Томатно-сливовый соус хорошо дополняет вкус этих котлеток..
Приготовление
-
1В мисочке смешать говяжий фарш, отварной рис, тертое на крупной терке яблоко, луковое пюре и 1 яйцо. Соль, специи по вкусу. Добавляем муку и размешиваем фарш.
-
2Формируем котлетки и обваливаем в муке.Котлетки нужно обжарить на сковороде с оливковым или любым растительным маслом с обеих сторон до готовности, на тихом огне.
-
3Для соуса : На оливковом масле обжарить до золотистого цвета луковицу и чеснок (по желанию).Затем вылить консервированные томаты, заранне взбитые блендером в пюре.
-
4Добавить соус из слив (рецепт здесь: Соус из слив)Соль и специи по вкусу. Накрыть крышкой, потушить еще минуты 3-5 . В самом конце добавить кусочек сливочного масла.
-
5Готово! Приятного аппетита !
