• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты из квашенной капусты с грибным припеком

Котлеты из квашенной капусты с грибным припеком

Ингредиенты

• Капуста белокочанная квашеная — 1 стакан
• Мука — 6 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода — 1/2 ч.л.
• Отруби пшеничные — 2 ст.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Шампиньоны — 4 шт

Несмотря на простоту ингредиентов, котлетки из квашеной капусты получаются невероятно вкусными! Они пышные, с приятной кислинкой и сюрпризом в виде обжаренных шампиньонов. Обязательно приготовьте и оцените эти аппетитные котлеты!

Приготовление

1. 
   1

   Возьмите квашеную капусту, перебейте ее в блендере или мелко порубите ножом. Если в капусте слишком много влаги, отожмите ее.

2. 
   2

   Вбейте куриное яйцо.

3. 
   3

   Затем всыпьте муку с содой, а также пшеничные отруби.

4. 
   4

   Перемешайте капустный фарш. Он должен получиться довольно плотным, но в тоже время и липким.

5. 
   5

   Формировать котлетки из капусты следует влажными руками – так масса не будет приставать к ладоням. Выкладывайте котлеты в разогретое постное масло

6. 
   6

   Поверх каждой котлетки выложите пластинку шампиньона (у меня замороженные). Жарьте с одной стороны, затем с другой, до готовности (около 15-20 минут).

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована