Котлеты из цветной капусты
Ингредиенты
цветная капуста - 1 кочан
рис вареный - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт
лук зеленый - 2 шт
чеснок - 2 зуб
мука пшеничная - 1 стакан
мука кукурузная - 1/2 стакан
растительное масло -
куркума -
черный молотый перец -
кориандр -
соль -
панировочные сухари -
Веганский рецепт котлет - очень вкусно!
Приготовление
Нарезать цветную капусту и отварить 7-8 минут, воду слить
Отварить рис
Взбить блендером рис и капусту до однородной массы
Добавить специи и соль
Нарезать мелко лук репчатый
Нарезать зеленый лук
Очистить и натереть чеснок на мелкой терке
Смешать пюре из риса и капусты с луком, чесноком и мукой пшеничной и кукурузной
Сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле
Готово! Приятного аппетита!
