• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты из говядины

Котлеты из говядины

Ингредиенты

• говядина — 800 г
• яйцо — 1 шт
• лук репчатый — 2-3 шт
• молоко — 1 стакан
• хлеб белый
• соль — 1,5 ч.л.
• перец черный
• растительное масло — 4 ст.л.

Классические котлетки из говядины

Приготовление

1. 
   1

   Подготовили все ингредиенты для котлет. Луковички нужны маленькие и молодые (желательно).

2. 
   2

   Мясо провернуть вместе с луком через мясорубку. Добавить яйцо

3. 
   3

   С хлеба (приблизительно 1/3-1/2 батона в 400г) срезать корку и залить его молоком.

4. 
   4

   Хорошенько размочить хлеб в молоке, затем отжать и примешать к фаршу

5. 
   5

   Посолить, поперчить (по вкусу), добавить специи (по желанию) и хорошо вымешать фарш.

6. 
   6

   Берем приблизительно столовую ложку фарша

7. 
   7

   Скатываем в шарик

8. 
   8

   Затем приминаем с двух сторон.

9. 
   9

   Получившиеся котлетки обжариваем на растительном (или сливочном) масле до готовности - приблизительно по 10 минут с каждой стороны

Ссылка скопирована