Печеные котлеты из говядины и баранины
Ингредиенты
баранина - 150 г
говядина - 150 г
лук репчатый - 1 шт
базилик сушеный - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
перец красный молотый - 1 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
яйца куриные - 1 шт
майоран сушеный - 1 ч.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
Котлеты эти получаются ароматные. Легкий привкус баранины, сочные и вкусные..
Приготовление
Через мясорубку пропускаем мясо говядины, лук и баранину. Перемешиваем.
Добавляем куриное яйцо (1 шт достаточно).
Солим, перчим и добавляем сушеный базилик, майоран. Тщательно перемешиваем фарш и отбиваем его об миску.
Слегка присыпаем котлеты мукой со всех сторон. Формируем их небольшими, круглыми. Так они лучше будут держаться. Форму для выпекания (можно чугунную сковородку) слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем котлеты. Выпекаем при 200 градусах 40-45 минут. Готовность проверяется разрезанием одной штуки - внутри не должно быть красного мяса.
Готово! Готовые котлеты подавайте с зеленью и красным соусом. Помните, те кто не любят запах баранины вряд и полюбят эти котлеты.. Кушайте на здоровье=)
