• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты из куриной печени

Котлеты из куриной печени

Ингредиенты

• куриная печень — 300 г
• лук репчатый — 2-3 шт
• яйца — 2 шт
• соль — ст.л.
• перец черный (по вкусу)
• зелень (по вкусу)

Многие хозяйки любят готовить в зимний и осенний сезон котлеты из куриной печени. В этом простом рецепте используются самые обыкновенные ингредиенты, однако удовольствие от котлет вы получите не малое.

Приготовление

1. 
   1

   Возьмите куриную печень и промойте ее под проточной водой. Обсушите ее слегка бумажной салфеткой.

2. 
   2

   Затем приготовьте мясорубку и миску глубокую среднего размера. Потом пропустите куриную печень через мясорубку.

3. 
   3

   Луковицу, очищенную заранее, помойте. Затем также пропустите через мясорубку или воспользуйтесь блендером.

4. 
   4

   В миске смешайте печень и лук. Посолите, затем перемешайте и добавьте черный перец и яйца в смесь. Добавьте также зелень (базилик, кинзу). При этом фарш должен получиться достаточно густым, как сметана. А, если он слегка жидковат, тогда подмешайте осторожно немного муки в него.

5. 
   5

   Нагрейте сковородку, налейте масла на дно. Масло берите по вашему желанию. Из фарша ложкой сформируйте котлеты. Обжарьте их до готовности с обеих сторон.

6. 
   6

   Готовые котлеты из куриной печени подавайте со сметаной и зеленью.

Ссылка скопирована