Салат с нутом и овощами
Ингредиенты
Нут - 0,5 стакана
Огурец - 1/2 шт
Помидор - 1 шт
Перец сладкий - по 0,5 шт разного цвета
Картофель отварной - 2-3 шт
Фиолетовый лук - по желанию
лимонный сок - 1 ст.л.
оливковое или подсолнечное масло - 1 ст.л.
соль - по вкусу
сахар - небольшая щепотка
свежепомолотая смесь перцев - небольшая щепотка
Легкий и яркий салат с минимумом калорий будет уместен и на праздничном столе. Подавать его лучше всего в порционных креманках.
Приготовление
Подготовить необходимые продукты.
Нут замочить на 10-12 часов, отварить в течение часа до мягкости, отвар слить, нут остудить.
Поместить нут в миску, добавить очищенный и нарезанный кубиками отварной картофель.
Добавить нарезанные небольшими ломтиками огурец и два вида сладкого перца.
Добавить помидор, также нарезанный не крупно.
Приготовить заправку, соединив все необходимые компоненты.
Готово! Заправить салат, перемешать. Приятного аппетита!)
