• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты из свинины с яблоком

Котлеты из свинины с яблоком

Ингредиенты

• свинина — 700 г
• лук репчатый — 1 шт
• яблоко сладких сортов — 2 шт
• панировочные сухари — 3-4 ст.л.
• масло для жарки — 4-5 ст.л.
• вода питьевая холодная — 0,5 стакана
• соль (по вкусу)
• перец черный молотый (по вкусу)
• чеснок — 2 шт (зубчик)

Эти вкусные котлеты не оставят вас равнодушными. Сладкое яблоко и соленая котлета очень хорошо сочетаются.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления котлет лучше взять ошеек. Мясо вымыть. Удалить остатки костей, плеву и жесткие жилки. Мякоть нарезать на кусочки, удобные для мясорубки. Смолоть мясо в фарш. Очистить лук и чеснок. Перемолоть в мясорубке.

2. 
   2

   В фарш добавить 0,5 стакана воды, панировочные сухари, специи, соль. Все вымешать.

3. 
   3

   Яблоко разрезать пополам. Удалив косточки, каждую половинку нарезать на скибки. В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сахар. В сковороду положите яблоки. Обжарить яблоки с обеих сторон.

4. 
   4

   Яблоки остудить.

5. 
   5

   В руку наберите немного фарша. Сформируйте лепешку. Вложите 1 кусочек яблока. Защипните, придав форму котлеты.

6. 
   6

   Защипните, придав форму котлеты. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Перевернув на другую сторону, сковороду накрыть крышкой.Отсутствие яйца в фарше не делает его жидким. Котлеты не разваливаются.

7. 
   7

   Готово! Подать к столу с зеленью и овощами.

Ссылка скопирована