Котлеты с сыром
Ингредиенты
говядина - 300 г
свинина - 300 г
лук - 1 шт
сыр - 300 г
хлеб белый - 150 г
молоко - 0,5 стакан
перец черный молотый -
масло растительное для жарки -
соль по вкусу -
Периодически хочется как-то разнообразить котлеты, вот решила поэкспериментировать с сыром. Получилось вкусно.
Приготовление
Подготовить продукты для фарша: мясо промыть, обсушить, порезать на куски, лук почистить порезать
Белый хлеб без корочки порвать на кусочки, залить молоком
Пропустить через мясорубку
Посолить, поперчить, хорошо перемешать, слегка отбить (не сильно, чтобы не отсечь жир)
Половину сыра натереть на терке, половину порезать кубиком
Порезанный сыр вмешать в фарш
Взять порцию фарша, разравнять в "лепешечку", в центр положить терртый сыр
Сформировать котлетку
Обвалять в муке
Обжарить на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки
Котлеты с сыром готовы! Приятного аппетита!