• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты нежные

Котлеты нежные

Ингредиенты

• Фарш куриный — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Смесь перцев — 1 ч.л.
• Майоран сушеный — 1 ч.л.
• Петрушка сушеная — 1 ч.л.
• Лавровый лист — 1.5 ст.л.
• Лук зеленый — 1 пучок
• Чеснок — 2 зуб.
• Фарш — 500 г (свино-говяжий)
• Сливочное масло — 10 г
• Мука пшеничная — 3-4 ст.л.
• Масло растительное (для жарки)

Нежные котлетки на обед обрадуют ваших близких.

Приготовление

1. 
   1

   В фарш добалвяем все специи и приправы.

2. 
   2

   Очищаем лук, чеснок и нарезаем белую часть зеленого лука.

3. 
   3

   Обжариваем зеленый лук на сливочноем масле. Репчатый лук и чеснок пюрируем в блендере.

4. 
   4

   Добавляем лук в мясную массу. Туда же трем на мелкую терку очищенную картофелину.

5. 
   5

   Все тщательно перемешиваем и взбиваем руками до однородной массы.

6. 
   6

   В муку добавляем сушеную зелень петрушки и смешиваем.

7. 
   7

   Формируем котлетки. Панируем их со всех сторон.

8. 
   8

   Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корорчки.

9. 
   9

   Перекладываем обжаренные котлеты в более глубокую сковороду, добавляем чуть-чуть воды и лавровый лист. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 20-30 минут.

10. 
    10

    Готовы нежные и очень аппетитные котлетки.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована