• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Нежный кекс

Нежный кекс

Ингредиенты

• Мука — 170 г
• крахмал — 50 г
• сахар — 200 г
• масло сливочное — 180 г
• соль — 1 щепотка
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• яйца — 3 шт (комнатной температуры)
• коньяк — 3 ст.л.

Очень вкусный, рассыпчатый кекс, необычайно нежный.

Приготовление

1. 
   1

   Размягченное сливочное масло хорошо взбить с сахарным песком в течение минут 5. Добавляем по одному яйцу и хорошо вымешиваем, должна получиться воздушная смесь. Яйца должны быть комнатной температуры. Добавляем коньяк по ложечке. Хорошенько взбиваем в течение 5-6минут.

2. 
   2

   В отдельной емкости смешать сыпучие составляющие и просеять. Аккуратно ввести в масляную смесь, аккуратно перемешать на маленькой скорости, очень быстро. Должна получиться воздушно-маслянистая смесь.

3. 
   3

   Нагреваем духовку до 180гр. Раскладываем по формочкам тесто, в каждый можно положить по кусочку шоколада, ну просто нам так нравится.

4. 
   4

   Выпекаем в течение 30минут. Остудить в форме.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована