• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Нежные куриные котлеты

Нежные куриные котлеты

Ингредиенты

• филе куриное — 500 г
• яйца куриные — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• хлеб пшеничный — 15 г
• мука пшеничная — 100 г
• соль — 2 ч.л.
• укроп — 0.5 пучка

Эти котлетки очень нежные и сочные. Имеют ярко выраженный вкус и аромат укропа. Вкусные даже в холодном виде..

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе превратите в фарш. Не используйте другую часть курицы. Мясо должно быть не жирным.

2. 
   2

   Прокрутите к фаршу в мясорубке хлеб и репчатый лук. Можно использовать черствый хлеб предварительно слегка размочив его до мягкости.

3. 
   3

   Добавьте к фаршу куриное яйцо, посолите по вкусу. Хорошенько перемешайте фарш и отбейте.

4. 
   4

   Укроп измельчите и добавьте в фарш. Использовать нужно свежую и ароматную зелень. Перемешайте и накройте фарш крышкой. Уберите на 30 минут в холодильник. Так он лучше будет лепится.

5. 
   5

   Из фарша сформируйте небольшие котлеты круглой формы. Плоские котлетки могу развалится. Обваляйте их со всех сторон в муке. Дальше разогрейте сковородку и на растительном масле обжарьте котлеты до готовности (3-5 минут) со всех сторон. Так же их можно приготовить на пару.

6. 
   6

   Готово! Подавайте котлеты холодными или горячими. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована