• Главная
• >
• Супы
• >
• Борщ Украинский

Борщ Украинский

Ингредиенты

• Капуста белокачанная — 500 г
• Свинина с косточкой — 500 г
• Сало — 50 г
• Морковь средняя отварная — 2 шт
• Картофель отварной — 3 шт
• Свекла — 500 г
• Чеснок — 3 дольки
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Помидоры свежие — 1 шт
• Сметана — 250 г
• Вода — 3 л
• Укроп — 2 ст.л.
• Петрушка (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Настоящий украинский борщ, с бульоном на свиной косточке, с обжаренной на сале и чесноке свекле, свежими овощами и сметаной

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   Налить в кастрюлю воду и положить мясо

3. 
   3

   Почистить овощи

4. 
   4

   Снять пену с бульона

5. 
   5

   Лук мелко порезать в бульон

6. 
   6

   Натереть свеклу на крупной терке

7. 
   7

   Чеснок мелко порезать

8. 
   8

   Сало положить на горячую сковородку

9. 
   9

   Добавить на сковороду свеклу и обжарить

10. 
    10

    Добавить свеклу в кастрюлю

11. 
    11

    Добавить капусту в кастрюлю

12. 
    12

    Снять с помидора кожицу и мелко порезать

13. 
    13

    Добавить специи в суп

14. 
    14

    Вынуть из супа мясо и дать ему остыть

15. 
    15

    Отделить мясо от косточки и мелко порезать

Ссылка скопирована