• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты рыбные с отварным яйцом и сыром Амур

Котлеты рыбные с отварным яйцом и сыром Амур

Ингредиенты

• Яйцо куриное вареное — 1 шт
• Манная крупа — 2 ст.л.
• Сыр твердый — 50 г
• Зелень
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное для жарки — 30 мл
• Соль и перец (по вкусу)
• Яйцо куриное сырое — 1 шт
• Филе толстолобика — 500 г

В наших краях выращивают отличную рыбу - толстолобик. Толстолобик, синец, белый амур - родные братья. Рыба, хоть и довольно костистая, но с большим количеством мякоти, которая по цвету напоминает красное мясо курицы. Покупаем мы его живым, так что свежесть гарантирована и конечно, никакая мороженая рыба в сравнение с ним не идет. Предлагаю вариант чудесных котлет из этой замечательной рыбы.

Приготовление

1. 
   1

   Разделываем рыбу и добываем филе.

2. 
   2

   Перемалываем через мясорубку филе и лук.

3. 
   3

   Трем на терке сыр и вареное яйцо.

4. 
   4

   Перемешиваем.

5. 
   5

   Добавляем сырое яйцо, манку, зелень, соль и перец. Даем постоять 20 минут.

6. 
   6

   Обжариваем на растительном масле.

7. 
   7

   Готово! Подаем с любым гарниром.

Ссылка скопирована