• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Рубленные котлеты без яйца

Рубленные котлеты без яйца

Ингредиенты

• Куриное филе — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Майонез — 2 ст.л.
• Крахмал — 2 ст.л.
• Масло для жарки (по необходимости)
• Соль и перец (по вкусу)

Очень вкусные и сочные котлеты. Отличный вариант когда нет мясорубки или блендера. Очень вкусно и легко. Буду готовить такие на даче, когда минимум оборудования и минимум времени.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе вымыть, удалить пленки, нарезать мельчайшими кусочками просто ножом. Размер кусочка как средняя сырая фасолина. Репчатый лук нарезать очень меленько кубиком. Нарезанное мясо и лук сложить в миску.

2. 
   2

   Добавить соль, перец, майонез, крахмал. Можно добавить 1 яйцо, но даже если вы возьмете 1 кг мяса, на него все равно только 1 яйцо. Я делала без яйца. Так нежнее.

3. 
   3

   Все перемешать и накрыв миску крышкой поставить в холодильник минимум на 30 минут. Можно на ночь.

4. 
   4

   Готово! Спустя время пожарить котлеты, выкладывая их на сковороду с разогретым растительным маслом, ложкой, слегка утрамбовывая в плоский вид. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.Такие котлеты можно подать с салатом, на бутерброде, просто как мясное блюдо с гарниром. Можно завернуть в лаваш с овощами… Короче вкусно и просто.

Ссылка скопирована