• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты с горохом в сливочном соусе со шпинатом

Котлеты с горохом в сливочном соусе со шпинатом

Ингредиенты

• Горох сухой — 100 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Серый хлеб — 2 кусочка
• Сливочное масло — 10 г
• Свежие листья шпината — 200 г
• Нут консервированный — 150 г
• Оливковое масло — 30 мл
• Сливки — 300 мл
• Соль и специи (по вкусу)
• Говяжий фарш — 300 г

Мясные котлеты с добавлением отварного гороха со шпинатом в сливочном соусе.

Приготовление

1. 
   1

   Горох замочить на несколько часов , затем отварить до готовности.

2. 
   2

   Луковицу нарезать мелко.

3. 
   3

   На сковороде с оливковым и сливочным маслом обжарить луковицу до прозрачности .

4. 
   4

   Выложить готовый горох, накрыть крышкой и потушить 5 минут.

5. 
   5

   В миске смешать говяжий фарш, смесь из лука с горохом и яйцо.

6. 
   6

   Кусочки серого хлеба замочить в теплом молоке до размягчения.

7. 
   7

   Хлеб выложить к фаршу и хорошо перемешать. Соль и специи добавляем по вкусу.

8. 
   8

   Сформировать котлеты и обжарить с обеих сторон до румяного цвета.

9. 
   9

   В чистую сковороду налить сливки и выложить листья шпината.

10. 
    10

    Добавить промытый горох, соль и специи по вкусу.

11. 
    11

    Уложить котлеты, сковороду накрыть крышкой и потушить в течении 10 минут на слабом огне.

12. 
    12

    Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована