• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Жареные пирожки с горохом

Жареные пирожки с горохом

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1 ст.л.
• Соль — 1.5 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Подсолнечное масло — 300 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Горох — 300 г
• Лук репчатый — 150 г

Экономное блюдо для хорошей хозяйки. Если у вас осталось гороховое пюре, то я предлагаю попробовать приготовить из него вкусненькие пирожки. Блюдо, конечно сытное, но даже сидящие на диете не устоят.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюльку всыпать дрожжи, сахар. Залить тёплой водой(250 мл), хорошенько всё перемешать и дать постоять 10 минут для реакции дрожжей с сахаром

2. 
   2

   Добавляем туда 50 мл подсолнечного масла, соль (0.5 ч.л)

3. 
   3

   Далее добавляем муку и теперь хорошо перемешиваем наше тесто. Ставим его в холодильник на 1 час

4. 
   4

   Делим тесто на 16 равных шариков

5. 
   5

   Раскатываем каждый шарик толщиной где-то 3-4 мм

6. 
   6

   Расскладываем по 2 столовых ложки горохового пюре (Заранее готовим его: горох хорошо промываем, замачиваем на 2 часа в 1 л воды. После ставим варить на медленный огонь, в зависимости от сорта гороха варим в течении 40-60 минут. В это время делаем зажарку: на 50 г подсолнечного масла жарим лук. Когда горох будет готов, толчем его, добавляем 1 ч.л соли, всыпаем зажарку и провариваем ещё 5 минут. Пюре должно остыть)

7. 
   7

   Защипываем, придаём пирожку форму

8. 
   8

   Жарим пирожки на 200 г подсолнечного масло (только постепенно его добавляя, а не всё сразу) на среднем огне с обеих сторон до румяного цвета.

9. 
   9

   Готово! Пирожки выкладываем в кастрюльку, так они дольше останутся горячими.

Ссылка скопирована