• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Заварные пирожные с секретом ;)

Заварные пирожные с секретом ;)

Ингредиенты

• Для теста: мука — 75 г
• сливочное масло — 50 г
• соль — 1/2 ч.л.
• яйцо — 3 шт
• вода — 60 мл
• молоко — 60 мл
• Для крема: маскарпоне — 250 г
• лимонный сок — 1 ст.л.
• Для начинки: любые ягоды и фрукты — ...
• Для украшения: взбитые сливки — ...
• измельченные орехи — ...
• сахарная пудра — 2-3 ст.л.

Веселые заварные пирожные получились, похожи на птичек или пингвинов :) Для детей я выбрала "секрет" из банана, а для взрослых пьяную ежевику ;) Крем также может быть по Вашему вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить заварное тесто по рецепту Отсадить тесто с помощью кулинарного шприца в виде колечек и профитролей.

2. 
   2

   Выпекать при 200*С около 30-35 минут. Для крема смешать маскарпоне, лимонный сок и сахарную пудру. немного взбить.

3. 
   3

   Каждое колечко наполнить кремом с помощью кулинарного шприца. На колечко уложить ягоду

4. 
   4

   или кусочки банана. Закрыть кремом.

5. 
   5

   Профитроли также наполнить кремом,

6. 
   6

   Готово! уложить на колечко с кремом. Украсить взбитыми сливками и посыпать орешками.

Ссылка скопирована