Крем-суп из брокколи с нутом
Ингредиенты
Брокколи - 300 гр.
Горох нут (консервированный) - 200 г
Оливковое масло - 30 гр.
Лук порей - по вкусу
Овощной бульон - 500 мл.
Сливки 30 % - 200 мл.
Соль - по вкусу
Суп с нежной текстурой из брокколи с горохом нут.
Приготовление
На оливковом масле припустить порей, затем добавить соцветия капусты, залить бульоном и оставить варить до готовности овощей.
Добавить нут и взбить блендером до гладкой текстуры.
Влить сливки. Соль по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !
