Крем-суп из шампиньонов
Ингредиенты
шампиньоны - 300 г
картофель - 1 шт
смесь овощей замароженная - 100 г
бульон - 1 л
паприка молтая - 1/2 ч.л.
соль и перец - по вкусу
сливочное масло - 1 ст.л.
Крем -супы, супы-пюре прочно входят в нашу жизнь=))
Приготовление
Обжариваем на сливочном масле смесь овощей, я использовала морковь, лук порей, корень петрушки и корень сельдерея порезанные соломкой
В бульон кладу порезанный кубиком картофель, обжаренную овощную смесь и порезанные крупно шампиньоны варим 20 минут
Сваренный суп взбиваем блендером, делаем заправочку из сметаны и аджики
Готово! Приятного аппетита!!=))
