Крокеты из моркови
Ингредиенты
небольшая морковь - 4 шт
картофель - 1 шт
вода - 1/2 стакан
мука - 2 ст.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
соль - по вкусу
сахар - 1 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
имбирь - 1/2 ч.л.
соус: -
оливковое масло - 2 ст.л.
сок лимона - 1/2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
укроп - 50 г
соль - по вкусу
Блюда из моркови полезны и вкусны. Такие крокеты подойдут для ценителей здорового питания! Очень вкусно подавать с гренками
Приготовление
Морковь натереть на крупную терку, залить водой, добавить сахар и тушить на слабом огне до мягкости.
Добавить сырой натертый на крупную терку картофель. Поставить на огонь и варить до загустения, все время тщательно помешивая. Посолить, добавить все специи.
Смесь немного охладить, добавить муку, хорошо размешать, разделать теплые крокеты, обвалять каждый в сухарях.
Готовить на пару, примерно 20 мин.
Готово! Все ингредиенты для соуса смешать и полить сверху крокеты.
