• Главная
• >
• Закуски
• >
• Нежные картофельные крокеты

Нежные картофельные крокеты

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт
• Яйцо — 1 шт
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Кукурузная мука — несколько ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное без запаха (для жарки)

Мягкие, нежные картофельные шарики с золотистой корочкой!Для этих крокетов нужно брать хорошо разваривающийся сорт картофеля!

Приготовление

1. 
   1

   Картофель почистить, крупно порезать, залить водой, чтобы она только покрывала картофель, поставить на плиту, дать закипеть, посолить по вкусу и , убавив огонь, варить до полной готовности. Когда картофель будет готов полностью, воду слить, добавить масло, сырое яйцо и тщательно размешать.

2. 
   2

   Руки окунать в воду и формировать небольшие шарики из картофельного пюре, которые тщательно обваливать в кукурузной муке.

3. 
   3

   Получаются вот такие "колобки":)

4. 
   4

   Готово! Обжарить наши крокеты на растительном масле без запаха со всех сторон до золотистой корочки.При подаче посыпать кунжутом.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована