• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Кролик фаршированный Подарок для змеи

Кролик фаршированный Подарок для змеи

Ингредиенты

• кролик — 2 шт
• яйцо — 3 шт
• специи по вкусу
• булка вымоченная — 100 г
• морковь средняя — 2 шт
• лук головка — 1 шт
• уксус винный — 1 ст.л.
• соус соевый — 1 ст.л.
• масло растительное — 1 ст.л.
• смесь перцев — 1 ч.л.
• прованские травы — 1 ст.л.
• сметана — 50 г
• для обмазки

Наступает Новый год, Год Змеи. А для для Змеи лучший подарок - это кролик.

Приготовление

1. 
   1

   Берём 2 кроликов

2. 
   2

   Везде, где смотрел, написано, что их надо вымачивать не меньше суток. Я на такое не решился, вымачивал только ночь

3. 
   3

   Достал из воды, обсушил полотенцем, очистил от плёнок, волосков, в общем очистил.

4. 
   4

   Одного кролика избавил от костей

5. 
   5

   К мясу добавил кроличьи потрошка (сердце, печень, лёгкое) и пропустил всё через мясорубку

6. 
   6

   Натёртую морковь и нарезанный лук обжарил

7. 
   7

   В кроличий фарш добавил размоченную булку, 2 яйца, обжаренную морковь с луком, посолил, поперчил и перемешал

8. 
   8

   Кролика нафаршировал этим фаршем и зашил

9. 
   9

   Противень смазал маргарином

10. 
    10

    Приготовил смесь из винного уксуса, соевого соуса, перца и смеси трав

11. 
    11

    Этой смесью обмазал кролика

12. 
    12

    Закрыл фольгой и отправил в духовку на час

13. 
    13

    Через час снял фольгу, полил сметаной и отправил ещё на 15-20 минут в духовку, чтобы у кролика корочка образовалась

14. 
    14

    Получился вот такой запеченный фаршированный кролик: "подарок для Змеи"

Ссылка скопирована