Крученики из свинины с начинкой
Ингредиенты
Свинина - 500 г
Соевый соус - 50 мл
Перец болгарский - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Опята - 100 г
Мед липовый - 1/2 ч.л.
Сыр твердый - 40 гр
Чеснок - 2 зуб.
Масло растительное - для жарки
Майонез - по вкусу
Вкусные мясные рулетики с интересной начинкой непременно придутся вам по вкусу!
Приготовление
Мясо нарезать тонкими пластинками, слегка отбить
Сделать соус. Для этого смешать соевый соус, мед и чеснок, пропущенный через чеснокодавку
Смазать щедро соусом каждый кусочек мяса. Чашку с мясом накрыть и убрать в холод на 1-2 часа.
Для начинки лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до румяного цвета, затем добавить опята (у меня замороженные).Влить ложку соевого соуса. Прожарить до готовности. Остудить
Перец нарезать кубиком, обжарить на растительном масле. Остудить
В чашке смешать грибную массу, обжаренный перец, натертое на терке яйцо и сыр. Заправить майонезом. Начинка готова
Маринованое мясо выложить на стол, на него ложку начинки
Свернуть рулетиком, закрепить края зубочистками
Выложить на смазанный противень
Готово! Запекать при t-180* до готовности (минут 30). Затем удалить зубочистки. Приятного аппетита!