Рецепты
Рецепты: например голубцы

Крученики из свинины с начинкой

Крученики из свинины с начинкой

Ингредиенты

Свинина - 500 г
Соевый соус - 50 мл
Перец болгарский - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Опята - 100 г
Мед липовый - 1/2 ч.л.
Сыр твердый - 40 гр
Чеснок - 2 зуб.
Масло растительное - для жарки
Майонез - по вкусу
Вкусные мясные рулетики с интересной начинкой непременно придутся вам по вкусу!

Приготовление

Мясо нарезать тонкими пластинками, слегка отбить
Мясо нарезать тонкими пластинками, слегка отбить
Сделать соус. Для этого смешать соевый соус, мед и чеснок, пропущенный через чеснокодавку
Сделать соус. Для этого смешать соевый соус, мед и чеснок, пропущенный через чеснокодавку
Смазать щедро соусом каждый кусочек мяса. Чашку с мясом накрыть и убрать в холод на 1-2 часа.
Смазать щедро соусом каждый кусочек мяса. Чашку с мясом накрыть и убрать в холод на 1-2 часа.
Для начинки лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до румяного цвета, затем добавить опята (у меня замороженные).Влить ложку соевого соуса. Прожарить до готовности. Остудить
Для начинки лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до румяного цвета, затем добавить опята (у меня замороженные).Влить ложку соевого соуса. Прожарить до готовности. Остудить
Перец нарезать кубиком, обжарить на растительном масле. Остудить
Перец нарезать кубиком, обжарить на растительном масле. Остудить
В чашке смешать грибную массу, обжаренный перец, натертое на терке яйцо и сыр. Заправить майонезом. Начинка готова
В чашке смешать грибную массу, обжаренный перец, натертое на терке яйцо и сыр. Заправить майонезом. Начинка готова
Маринованое мясо выложить на стол, на него ложку начинки
Маринованое мясо выложить на стол, на него ложку начинки
Свернуть рулетиком, закрепить края зубочистками
Свернуть рулетиком, закрепить края зубочистками
Выложить на смазанный противень
Выложить на смазанный противень
Готово! Запекать при t-180* до готовности (минут 30). Затем удалить зубочистки. Приятного аппетита!
Готово! Запекать при t-180* до готовности (минут 30). Затем удалить зубочистки. Приятного аппетита!