Рецепты
Рецепты: например салат Мимоза

Картофельные зразы с начинкой из фарша свинины

Картофельные зразы с начинкой из фарша свинины

Ингредиенты

Свинина - 300 гр.
картофель - 4 шт больших
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
яйцо - 1 шт
соль, перец, растительное масло - по вкусу
Самостоятельное блюдо. Подавать с овощами.

Приготовление

Подготовить продукты.
Подготовить продукты.
Из мяса приготовить фарш, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все соединить, вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
Из мяса приготовить фарш, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все соединить, вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
Картофель натереть на крупной терке. Отжать жидкость. Чуть посолить.
Картофель натереть на крупной терке. Отжать жидкость. Чуть посолить.
Формируем зразы. На ладонь выложить картофель, затем фарш и накрыть картофелем. И сформировать котлету, что бы фарш остался внутри. Картофеля много использовать не надо (плохо прожарится).
Формируем зразы. На ладонь выложить картофель, затем фарш и накрыть картофелем. И сформировать котлету, что бы фарш остался внутри. Картофеля много использовать не надо (плохо прожарится).
Выложить на горячую сковороду с маслом и жарить на среднем огне до золотистой корочки.
Выложить на горячую сковороду с маслом и жарить на среднем огне до золотистой корочки.
Готово! Зразы готовы. Приятного аппетита!
Готово! Зразы готовы. Приятного аппетита!