Курица по-испански
Ингредиенты
- Базилик
- Петрушка
- Мясо куриное — 0.5 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Перец черный — молотый по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль (по вкусу)
- Помидоры — 500 г (1 банка, консервированные в собственном соку)
- Колбаса — 100 г (копченая)
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Паприка — 1 ст.л.
- Оливки — 2-3 ст.л.
Курица, приготовленная по этому рецепту, получается исключительно вкусной. Можно использовать любое куриное мясо в моем случае это грудки. Мясо получается в ароматной густой томатной подливе. Свежесть придают блюду овощи и зелень, колбаски копченый привкус, оливки пикантность. Очень вкусное блюдо, а на его приготовление у вас уйдет всего 30 минут.
Приготовление
-
1Для приготовления курицы по-испански разогреваем масло в большой сковороде и обжариваем порезанную курицу до румяной корочки.
-
2Добавляем нарезанные лук, чеснок, перец и жарим до мягкости. Овощи нарезаем довольно крупно.
-
3Затем кладем помидоры (я измельчила их в блендере), паприку и нарезанную колбасу. Накрываем крышкой и тушим минут 15.Вместо консервированных помидор можно использовать томатный сок или свежие помидоры.
-
4За 2-3 мин до окончания добавляем нарезанные оливки, соль и перец по вкусу, а также зелень.
-
5Хорошо перемешиваем и курица по-испански готова! Блюдо можно подавать с гарниром или просто со свежим хрустящим хлебом.
