• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица в сливочно-горчичном соусе

Курица в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты

• соль — 1/4 ч.л.
• перец — 1/4 ч.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• сливки — 1/2 стакан
• горчица — 2 ст.л.
• белое вино — 1/4 стакан
• эстрагон сушеный — 1 ч.л.
• куриная грудка — 4 шт (филе)

Вот любят мои дети курочку, приходится разнообразить ее приготовление соусами

Приготовление

1. 
   1

   Филе промойте, слегка отбейте, приправьте солью и перцем

2. 
   2

   В неглубокой сковороде обжариваем на оливковом масле наши грудки с каждой стороны по 6-8 минут. Вынимаем курочку.

3. 
   3

   Наливаем в сковороду вино. Упариваем в 2 раза (около 1 ой минуты, постоянно помешивая). Взбиваем в миске сливки с горчицей и эстрагоном. Добавляем к вину, уворачиваем огонь и помешивая варим до загустения. Соус готов.

4. 
   4

   Поливаем обильно каждый кусочек соусом. гарнир подойдет любой - картофель, макароны, овощи.

Ссылка скопирована