• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриная печень с грибами в сливках

Куриная печень с грибами в сливках

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Сливки 10% — 100 мл
• Мука — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Куриная печень — 300 г
• Шампиньоны — 150 г
• Подсолнечное масло — 40 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Нежное и очень вкусное блюдо в пикантном соусе на основе сливок.

Приготовление

1. 
   1

   Репчатый лук чистим, моем, нарезаем полукольцами. Кладем на сковороду с маслом и слегка обжариваем.

2. 
   2

   Куриную печень моем, удаляем протоки. Разрезаем на две половинки. Обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом и луком.

3. 
   3

   Тушим печень под крышкой на самом маленьком огне почти до готовности 10 минут периодически переворачивая. Солим и перчим по вкусу.

4. 
   4

   В холодных сливках разводим муку и вливаем в сковороду с печенью.

5. 
   5

   Шампиньоны чистим, моем, нарезаем. Добавляем к куриной печени в сливках. Тушим под крышкой на слабом огне еще 7-10 минут. В конце добавляем измельченный чеснок.

6. 
   6

   Готово! Куриная печень с грибами в сливках готова. Подаем на обед или ужин.

Ссылка скопирована