Печень в томатном соусе со сливками
Ингредиенты
Печень куриная - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 70 г
Масло растительное - 4 ст.л.
Сливки 15 % - 200 г
Мука - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Мука - 3 ст.л.
Нежная куриная печень с луком, морковью в томатном соусом, резкость которого смягчают сливки. Это вкусно!
Приготовление
Печень моем удаляют жёлчные протоки.
В целлофановый пакет выкладываем печень, досыпаем 3 столовых ложки муки, пакет встряхиваем, печень полностью покрывается мукой.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём печень с двух сторон.
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке. Отправляем их пассероваться на сковороду.
К луку и моркови добавляем томатную пасту. Солим, перчим и добавляем сливки. Тушим вместе 4-5 минут.
Готово! Наше блюдо готово.
