• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриное филе под луково - сметанным соусом

Куриное филе под луково - сметанным соусом

Ингредиенты

• Куриное филе — 700 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Мука — 1 ст.л.
• Сметана 20% — 400 г
• Вода — 200 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Свежая зелень — 6 веточек
• Соль, перец (по вкусу)
• Лавровый лист — 1 шт
• Перец душистый — 8 шт
• Масло растительное — 4 ст.л.

Обычно куриное филе суховато. Но в этом варианте оно и не сухое, и не пресное.Филе остаётся сочным и благодаря составным ароматное.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе нарезаем на кусочки.

2. 
   2

   Нам понадобятся 3 луковицы.

3. 
   3

   Нарезаем их полукольцами.

4. 
   4

   Мясо слегка обжариваем на растительном масле, на разогретой сковороде.

5. 
   5

   Нарезаем зелень, чистим чеснок.

6. 
   6

   Мясо снимаем, а в жире пассеруем лук. Охлаждаем и пробиваем погружным блендером.

7. 
   7

   Лук выкладываем на сковороду.

8. 
   8

   Добавляем к нему сметану и плоскую ложку муки.

9. 
   9

   А также добавляем мясо,зелень, тщательно перемешиваем. Добавляем воду до нужной вам консистенции. Провариваем вместе на маленьком огне, минут 15.

10. 
    10

    Готово! У нас на гарнир была гречневая каша. Но такое мясо подходит к любому гарниру.

Ссылка скопирована