Куриное филе с зеленью и сыром
Ингредиенты
- куриное филе — 600 г
- шампиньоны — 150 г
- твердый сыр — 50 г
- пучок петрушки
- пучок зеленого лука
- сметана — 3 ст.л.
- растительное масло — 2 ст.л.
- горчица в зернах — 1 ст.л.
- перец черный
- соль по вкусу
Мясо получается мягким и сочным.
Приготовление
-
1Филе нарезать порционными кусками как на отбивные и немного отбить, посолить, поперчить. В чаше блендера взбить сметану, растительное масло, горчицу, зелень. Грибы вымыть и нарезать пластинками.
-
2Взять небольшую форму для запекания с крышкой. Выложить слой мяса, смазать заправкой, сверху немного грибов и так пока не закончится мясо.
-
3Верхний слой смазать заправкой и присыпать тертым сыром. Присыпать семенами горчицы. Накрыть крышкой и запекать в духовке при 190°С 30-40 минут. Подавать с подливкой и гарниром.
