• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриное филе в лимонном соусе с яблоками

Куриное филе в лимонном соусе с яблоками

Ингредиенты

• Филе куриной грудки — 4 шт
• Сливочное масло — 30 г
• Лимон — 1 шт
• Яблоки кислые — 2 шт
• Куриный бульон — 1/2 стакан
• Соль
• Чёрный молотый перец
• Сухое белое вино — 125 мл
• Сметана — 125 мл
• Чеснок — 2 зубчика

Нежное куриное филе в соусе с яблочками. Чем не осеннее блюдо?

Приготовление

1. 
   1

   Курииное филе вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Посолить, поперчить, посыпать тимьяном и сбрызнуть соком лимона.

2. 
   2

   В сковороде растопить сливочное масло и обжарить филе с двух сторон до золотистого цвета. Выложить со сковороды в миску, накрыть крышкой и поставить в тёплое место.

3. 
   3

   Яблоки вымыть, обсушить и нарезать дольками, вырезав сердцевину.

4. 
   4

   На оставшемся жире подрумянить яблочные дольки с двух сторон и выложить к филе.

5. 
   5

   В сковороду насыпать порубленный чеснок, цедру 1/4 лимона, влить бульон и белое вино.

6. 
   6

   В небольшом количестве бульона развести муку, смешать её со сметаной.

7. 
   7

   Сметану с мукой вылить в сковороду, довести до кипения, выложить филе. Уменьшить огонь. Готовить на маленьком огне до загустения соуса.

8. 
   8

   Готово! Подавать куриное филе с соусом и яблочными дольками. В качестве гарнира - отварной рис.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована