Куриные голени с апельсинами и яблоками
Ингредиенты
Куриные ножки - 4 шт
Апельсин - 2 шт
Цедра апельсина - 1/2 шт
Горчица - 1 ч.л.
Шампиньоны - 2 шт
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Яблоко - 2 шт
Для любителей контрастных вкусов. Кто любит не сочетаемые продукты.
Приготовление
Голени моем очищаем от мелких пушинок. Готовим маринад. Апельсины опускаем на 20 секунд в кипяток, а потом под холодную воду, тщательно моем, вытираем и с половины одного апельсина счищаем удобным вам способом цедру. Голени натираем солью, перцем, добавляем цедру апельсина. Ставим в холодное место на 1 час мариноваться.
Прогреваем духовку до 190*. К куриным голеням добавляем апельсиновый сок. Вокруг голеней выкладываем дольки кислых яблок.
Сверху выкладываем дольки шампиньонов и отправляем в духовку. Прикрываем фольгой. Тушим до готовности.
Готово! Если во время тушения сок выкипит, добавьте немного воды. Наше блюдо готово.
