Куриные грудки с пюре из брокколи и соусом из тыквы
Ингредиенты
Куриные грудки - 500 гр.
Брокколи - 400 гр.
Тыква - 200 г
Сливки 30% - 200 мл.
Плавленный сыр - 30 гр.
Красное вино - 100 мл.
Соль, специи - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливчное масло - 30 гр.
Вкусный ужин из куриных грудок в красном вине с пюре из капусты брокколи и нежным, сливочным соусом из тыквы.
Приготовление
Капусту отварить до готовности, воду слить.
Взбить блендером, добавить сливочное масло, соль и немного сухого чеснока.
В сливках отварить кусочки тыквы. Или можно сначала отварить тыкву и только после смешать со сливками. Дело вкуса.
Взбить блендером, добавить плавленный сыр.Соль,мускатный орех по вкусу.
Грудки просушить бумажным полотенцем, немного посолить и обжарить с обеих сторон на сковороде на оливковом масле до румяного цвета. Затем добавить черный перец и другие специи по вкусу и залить вином. Накрыть крышкой и потушить в течении 7-8 мин.
Готово! Приятного аппетита !
