Куриные котлеты а - ля Венские

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 2 ст.л.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Укроп — 3-4 веточки
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Как только не назыают рубленные куриные котлеты! Я встречала как минимум 6 названий в инете, но узнала я их как "Венские". Правда вместо сметаны использовался майонез... Но я заменила его на сметану в этот раз, а репчатый лук - на укроп. Нам очень понравилось.

Приготовление

1. 
   1

   Чеснок очистиь, раздавить ножом, измельчить. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарубить.

2. 
   2

   Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками. Смешать куриное филе, сметану, яйцо, крахмал.

3. 
   3

   Добавить укроп, чеснок. Посолить. Поперчить. Всё хорошо перемешать.

4. 
   4

   В сковороде разогреть растительное масло. Жарить котлеты как оладьи с двух сторон. Если боитесь, что не прожарятся, то перевернув закройте крышкой.

5. 
   5

   Готово! Подавать с любимым гарниром.Приятного аппетита!