Куриные оладушки с овощами
Ингредиенты
Куриная грудка - 800 г
Лук репчатый - 70 г
Кабачок - 100 г
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 5 гр.
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Крахмал картофельный - 2 ст.л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец молотый черный - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Сочные оладьи из куриного мяса.
Приготовление
Куриную грудку освободить от костей и кожицы и пропустить через мясорубку.
Овощи очистить и помыть.
Лук мелко порезать, чеснок пропустить через пресс.
Кабачок натереть на крупной терке. Если кабачок старый, нужно очистить его от семян.
Зелень (у меня укроп и петрушка) мелко нарубить.
Соединить все подготовленные ингредиенты с фаршем, посолить, поперчить и перемешать.
Теперь добавить яйцо, крахмал, панировочные сухари (в ложку набирать без горки) и сметану (по желанию можно майонез).
И как следует перемешать. Разогреть растительное масло и ложкой выкладывать на сковороду фарш. Жарить на среднем огне до готовности.
Готово! Подавать с любым любимым гарниром. Приятного аппетита!
