• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные отбивные, запечённые по-цыгански

Куриные отбивные, запечённые по-цыгански

Ингредиенты

• Филе куриное — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Петрушка
• Сыр твердый — 100 г
• Соль перец
• Грибы (для соуса)
• Вино белое — 100 мл (для соуса)

Сочные куриные отбивные с зажигательной "шапкой". Быстрый и вкусный летний ужин!Спасибо за идею Вике Sea-green

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе нарезать влоль волокон и отбить слегка через пищевую плёнку. Посолить, поперчить.

2. 
   2

   Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

3. 
   3

   Болгарский перец помыть и нарезать кольцами.В форму для запеккания выложиьт куриные отбивные, сверху- кольца перца. Накрыть их ломтиками сыра, который хорошо плавится. Запекать в предварительноразогретой до 180*С духовке 10 мин.

4. 
   4

   Соус: грибы мелко нарезать, обжарить на сковороде, добавить вино, томатную пасту,

5. 
   5

   мелко нарезанную петрушку, соль, перец (если необходимо) и немного потушить.

6. 
   6

   Выложить готовый соус в "цветочки" запечённых перцев и прогреть всё вместе в духовке ещё 5 мин.

7. 
   7

   Готово! Вкуснейший летний ужин готов! Приятного всем аппетита!

Ссылка скопирована