• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Жареная рыба в молоке

Жареная рыба в молоке

Ингредиенты

• Карась — 1 шт
• Мука — 3-4 ложки
• Молоко — 600 мл
• Масло подсолнечное — 25 мл
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)

Хочу поделиться с вами рецептом жареной рыбы в молоке. Благодаря молоку, рыба приобретает приятный сливочный вкус. Кстати, если вы случайно при разделке травмировали желчный пузырь, то вымоченная рыба в молоке позволит вам скрыть этот промах.

Приготовление

1. 
   1

   Я заранее подготовила рыбку. Сняла рыбоочистителем чешую. Вспорола живот и удалила внутренности. Тщательно промыла холодной водой.

2. 
   2

   В молоко добавляем немного соли, перца, любимые специи (я использую прованские травы). Кладем рыбу и отправляем в холод на 1-2 часа. После чего даем стечь ей, подсушиваем салфетками бумажными.

3. 
   3

   Панируем рыбу в пшеничной муке или сухарях.

4. 
   4

   Жарим на подсолнечном рафинированном масле. Сковороду обязательно сильно нагрейте, чтобы не прилипла кожа. Жарим с обеих сторон, осторожно переворачивая лопатками тушку.

5. 
   5

   Готово! Приятного!

Ссылка скопирована