• Главная
• >
• Супы
• >
• Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

Ингредиенты

• картофеля — 300 г
• лук — 150 г
• моркови — 150 г
• вермишели — 150 г
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• курицы — 500 г (у меня 1/4 часть от целой курицы)

Сытный куриный суп для всей семьи.

Приготовление

1. 
   1

   Курицу порезать на несколько крупных кусков, положить в кастрюлю. Налить 2 л воды для супа средней густоты (или 3 л – для более жидкого супа).

2. 
   2

   Довести до кипения, снять пену при необходимости, посолить. Варить примерно 30 минут.

3. 
   3

   Лук почистить, мелко порезать.

4. 
   4

   Морковь почистить, натереть на крупной терке.

5. 
   5

   Картофель почистить, порезать брусочками.

6. 
   6

   Лук обжарить на растительном масле примерно 5 минут, до прозрачности.

7. 
   7

   Добавить морковь, перемешать, жарить примерно 5 минут.

8. 
   8

   Когда курица сварилась, вынуть кусочки мяса из бульона. Немного их остудить. В бульон добавить картофель.

9. 
   9

   Добавить обжаренную морковь с луком. Варить 15 минут.

10. 
    10

    Мясо курицы отделить от костей и порезать кусочками.

11. 
    11

    Положить курицу обратно в суп.

12. 
    12

    Добавить вермишель, перемешать, чтобы вермишель не слиплась. Досолить суп по вкусу, поперчить. Варить столько, сколько указано на упаковке с вермишелью (примерно 5-10 минут).

13. 
    13

    Куриный суп с вермишелью готов.

Ссылка скопирована