• Главная
• >
• Супы
• >
• Куриный суп с яйцом

Куриный суп с яйцом

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Куриный суповой набор — 100 г
• Вода — 2 л
• Зелень (по вкусу)
• Соль и специи (по вкусу)

Вкусный и ароматный суп!

Приготовление

1. 
   1

   Куриный суповой набор залейте водой и варите в течение 20 минут. Воду обязательно посолите. Пену нужно будет собирать.

2. 
   2

   Картофель очистите и вымойте. Нарежьте кубиками. Я взяла 4 картофелины так как у меня они небольшие, если у вас крупный, то берите 3. Спустя 20 минут добавьте в воду картофель и варите до готовности.

3. 
   3

   Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Можно использовать терку для моркови по-корейски. Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Сковороду нагрейте, налейте в нее масло и обжарьте репчатый лук вместе с морковью. Затем добавьте эту смесь к картофелю.

4. 
   4

   Куриное яйцо взбейте в пену. Добавьте в яйцо соль, перец и специи. Вот специи, которые вам понадобятся: лавровый лист, паприку.

5. 
   5

   Теперь займемся зеленью. Зелень я взяла мороженную. Если есть свежая, то берите ее. Зелень мелко нарубите. Я взяла зелень петрушки и укропа. Можно использовать и другую зелень: сельдерей, кинзу.

6. 
   6

   Зелень всыпьте в суп. Затем помешивая, тонкой струйкой влейте в суп взбитое яйцо. Проварите еще минуты и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.

7. 
   7

   Готово! Разлейте суп по тарелкам. Украсьте зеленью петрушки и подавайте.

Ссылка скопирована