Курочка сыровяленая
Ингредиенты
филе куриное - 1 шт
морская соль - 500 г
смесь перцев - по вкусу
прованские или итальянские травы - 2 ч.л.
водка - 50 мл
Хотите удивить своих домашних и гостей вкуснейшей закуской? Попробуйте приготовить сыровяленое куриное мясо! Тем более, что готовится все просто!
Приготовление
Насыпать морскую соль в глубокую миску. Добавить перец, прованские травы, перемешать.
Влить водку и снова хорошо перемешать.
Куриное филе хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Разделить смесь соли и специй на 2 части. Выложить филе на соляную смесь.
Сверху засыпать второй частью, чтобы абсолютно все мясо было покрыто смесью. Миску с мясом накрыть пищевой пленкой (хорошо затянуть) и поставить в холодильник на 2 суток.
По истечении этого времени, мясо промыть, обсушить. Нарезать тонко и подать к столу. Вот так просто можно приготовить поистине мясной деликатес!Приятного аппетита!
