Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana

Ингредиенты

• мука — 50 г
• ветчина — 150 г
• мясной фарш — 100 г
• трюфели — 50 г
• сливки — 300 г
• молоко — 1 л
• икра — 150 г
• оливковое масло — 15 г
• молоко — 1 ст
• вино — 20 г
• сыр пармезан — 40 г
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• сливочное масло — 80 г (ингредиенты для начинки:)
• мука — 40 г (ингредиенты для слоев:)
• черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
• соль — 1 Щепотка