• Главная
• >
• Супы
• >
• Легкий горохово-овощной суп с мидиями

Легкий горохово-овощной суп с мидиями

Ингредиенты

• зеленый горох — 250 г
• лук — 1 шт
• сладкий красный перец — 1/2 шт
• зубчик чеснока — 2 шт
• варено-мороженные мидии — 150 г
• лавровый лист — 1 шт
• растительное масло — 1-2 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)
• зелень (для подачи)

Легкий, но сытный летний супчик. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Горох залить 1,5 л воды, довести до кипения и варить около 20 минут.

2. 
   2

   Тем временем обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить целые зубчики чеснока и сладкий перец, готовить 10 минут, помешивая.

3. 
   3

   Добавить мидии (неразмораживая), продолжая обжаривать. Дать испариться лишней жидкости

4. 
   4

   и добавить все в кастрюлю к гороху. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.Варить до готовности гороха, примерно еще 5-7 минут.

5. 
   5

   Готово! Подавать к столу с зеленью.Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована