• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Лепешки из манки с брынзой

Лепешки из манки с брынзой

Ингредиенты

• Манная крупа — 500 г
• Сухие дрожжи — 8 г
• Соль — 1 ч.л.
• Брынза — 200 г
• Укроп — 20 г
• Вода — 300 мл
• Сахарный песок — 2 ч.л.
• Ратительное масло (для смазывания рук)
• Сметана — 2 ст.л.

Сытные лепёшки. Очень хороши в качестве дополнения к салату. Тесто получается "пушистое", манка не чувствуется.Начинку можно изменить по своему вкусу - курица с грибами, натёртый на тёрке сыр и т д.За рецепт огромное спасибо моей подруге Маше - mellorn.

Приготовление

1. 
   1

   Из манки, соли, сахара, воды и дрожжей замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать расстояться в течении 30-40 минут.

2. 
   2

   Укроп вымыть, обсушить, измельчить.

3. 
   3

   Брынзу размять вилкуой. Смешать с укропом и сметаной.

4. 
   4

   Поднявшееся тесто руками, смазанными растительным маслом выложить на рабочую поверхность. Разделить на 4 части.

5. 
   5

   Каждую часть раскатать. В центр выложить начинку.

6. 
   6

   Собрать края лепёшки. Её немного раскатать (толщина 0,6 см)

7. 
   7

   Лепёшки жарить на сухой сковороде под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована