Лепешки из манки с брынзой
Ингредиенты
Манная крупа - 500 г
Сухие дрожжи - 8 г
Сахарный песок - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 300 мл
Ратительное масло - для смазывания рук
Брынза - 200 г
Сметана - 2 ст л
Укроп - 20 г
Сытные лепёшки. Очень хороши в качестве дополнения к салату. Тесто получается "пушистое", манка не чувствуется.Начинку можно изменить по своему вкусу - курица с грибами, натёртый на тёрке сыр и т д.За рецепт огромное спасибо моей подруге Маше - mellorn.
Приготовление
Из манки, соли, сахара, воды и дрожжей замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать расстояться в течении 30-40 минут.
Укроп вымыть, обсушить, измельчить.
Брынзу размять вилкуой. Смешать с укропом и сметаной.
Поднявшееся тесто руками, смазанными растительным маслом выложить на рабочую поверхность. Разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать. В центр выложить начинку.
Собрать края лепёшки. Её немного раскатать (толщина 0,6 см)
Лепёшки жарить на сухой сковороде под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
Готово! Приятного аппетита!
