Творожные лепешки
Ингредиенты
Кефир - 100 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Творог - 100 г
Мука - 1 стакан
Соль - 1/2 ч.л.
Перец черный - 1 щепотка
Сода - 1/2 ч.л.
Масло подсолнечное - 2-3 ст.л.
Лепешки с творогом прекрасно заменят хлеб за трапезой. Перед подачей можно полить чесночным маслом для аромата.
Приготовление
Продукты перед вами. Кефир лучше взять густой, с большим процентом жирности.
Яйцо смешать со специями и кефиром, солью.
Добавляем творог и вилочкой разминаем его, чтобы не было комочков крупных. Блендер не нужно использовать, творог итак растает в процессе жарки.
Вливаем масло подсолнечное, пару ложек, и добавляем муку.
Присыпьте стол мукой немного и вымешайте тесто. Тесто будет мягкое, эластичное, немного липкое, но муку не добавляйте. Лучше смажьте руки и стол маслом.
Разделите лепешки на части. Количество частей на ваш вкус, в зависимости от размера желаемых готовых изделий.
На сковородку налейте чуточку масла и жарьте лепешки до готовности. Вилочкой прокалывайте, если будут надуваться.
С двух сторон жарьте.
Готово! Творожные лепешки готовы. Подавайте вместо хлеба.
